1. 原料。
2. 秋葵洗净后入沸水中(入几滴油)煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分。
3. 腊肉放入锅中煮10分钟。
4. 焯过的秋葵切片,小米椒切片。
5. 腊肉切片。
6. 锅中放入少许油,下蒜末炒香,放入腊肉炒出油来。
7. 下秒葵、小米椒炒均,调入盐即可出锅。